RIVIERA RESTAURANT: ΕΝΑ ΜΟΝΑΔΙΚΟ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ

Αν βρίσκεστε στην Κρήτη και αναζητάτε μια υψηλή γαστρονομική εμπειρία, πρέπει να επισκεφτείτε το Riviera Restaurant.

Μετάφραση από τα ιταλικά, “ριβιέρα” σημαίνει την ακτή. Το 2021, οι ιδιοκτήτες του Sun&Sea Plus Resort αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα μοναδικό εστιατόριο όπου μπορείτε να απολαύσετε πρωτότυπα πιάτα παρασκευασμένα από τα δώρα της Μεσογείου και τα τοπικά προϊόντα. Το όνομα του εστιατορίου είναι εμπνευσμένο από την υπέροχη θέα που ανοίγει από τη βεράντα.

Το μενού για το εστιατόριο Riviera δημιουργείται από τον διάσημο σεφ Joseph Petrof. Αποφοίτησε από μια από τις κορυφαίες σχολές μαγειρικής τέχνης στη Γαλλία, που ίδρυσε ο Paul Bocuse. Για περισσότερα από 10 χρόνια, ο Joseph εργάστηκε σε εστιατόρια βραβευμένα με αστέρι Michelin στη Γαλλία και τη Μεγάλη Βρετανία (Λονδίνο). Ο σεφ περιγράφει την κουζίνα της Ριβιέρα ως «δημιουργική μεσογειακή κουζίνα με κρητικό terroir».Τα πιάτα του Joseph Petrof διακρίνονται από περίπλοκη εκτέλεση και ασυνήθιστη παλέτα γεύσεων. Οι καλεσμένοι μας συγκρίνουν το σερβίρισμα των πιάτων με έργα τέχνης! Η πιστοποιημένη σομελιέ Στέλλα Διομανταράκη δουλεύει παράλληλα με Ο σεφ.Ολοκλήρωσε με επιτυχία τις σπουδές της στο Wine&Spirit Education Trust και στο Court of Master Sommelier.Η Στέλλα συνέταξε προσεκτικά μια λίστα κρασιών βασισμένη σε vintage κρασιά.Θα εξοικειωθείτε με τις τοπικές ποικιλίες σταφυλιών της Ελλάδας, καθώς και με τη συλλογή των παγκόσμιων κρασιών.Ο σομελιέ θα σας βοηθήσει να επιλέξετε το κρασί και τα signature cocktails από τον σεφ.Σε συνδυασμό με τα ποτά, τα πιάτα θα αποκαλύψουν την εκλεπτυσμένη γεύση τους.

Το εστιατόριο Riviera βρίσκεται στα βορειοδυτικά του νησιού της Κρήτης, στο ήσυχο χωριό Πλάκα, κοντά στην πόλη των Χανίων. Το κομψό και μινιμαλιστικό εσωτερικό είναι διακοσμημένο με έντονα χρώματα: τίποτα δεν θα σας αποσπάσει την προσοχή από τα νόστιμα πιάτα, ένα ποτήρι κρασί και τη γραφική θέα στον Αιγαίο Κόλπο. Το εστιατόριο βρίσκεται στο ξενοδοχείο 4 αστέρων Sun&Sea Plus Resort. Δεν χρειάζεται να σκέφτεστε πού να πάρετε πρωινό, πού να πάτε για brunch και πού να γνωρίσετε τη μεσογειακή κουζίνα. Εμείς το φροντίσαμε για εσάς!